מציאות החיים של רובנו לא מאפשרת לנו באמת ליהנות מארוחת בוקר ראויה. קפה חטוף במרפסת, ואם אתם ברי מזל, אז עוגייה או כריך בצידו. לאור זאת, ארוחת בוקר בערבה אל מול נוף מדברי פנורמי מרהיב, כששום דבר לא בוער ואף אחד לא ממהר – וזה עוד לפני שדיברנו על האיכות והמגוון הקולינאריים – נשמעים כמו דרך מופלאה להתחיל את היום. אילו אפשרויות מחכות לכם בתחום ארוחות הבוקר באיזור הערבה? מייד תבינו.

ארוחת בוקר בערבה – כשהעיניים נהנות, הפה מצטרף לחגיגה

לא בכדי מצהירים מיטב השפים שההנאה מאוכל מתחילה בכלל בעיניים. אז נכון, לרוב הכוונה היא למראה נתח הבשר או הסלט המושקע שבצלחת שמולכם, אבל מי אמר שההנאה בעיניים חייבת להסתפק בפריטים שעל השולחן? כשמדובר באיזור הערבה, גם הנוף שמסביב משחק תפקיד. אם גם אתם רגילים "ליהנות" מ"נוף עוצר נשימה" של מסך לפטופ, עיתון או פינה משרדית בזמן ארוחת בוקר, אתם "תעופו" על הנוף המרהיב שנגלה לנגד עיניכם בזמן ארוחת בוקר בערבה. הרים מרהיבים, אופק אינסופי, זריחה צבעונית או בשתי מילים – קסם המדבר. אז אולי זה לא הוכח מחקרית, אבל תאמינו לנו שזה נכון: כשהנוף כל כך מרהיב, החביתה מרגישה טעימה הרבה יותר.

ארוחת בוקר בערבה- השפע הקולינארי

אז הנוף מרשים של אירוח במדבר, כבר הבנו. אבל מה בצלחת? ובכן, בחבל הארץ שאחראי על מרבית הגידולים החקלאיים ברחבי הארץ מקפידים על ארוחות בוקר עשירות, מגוונות, צבעוניות ובריאות במיוחד. ככה זה כשהביצים, הפירות, הירקות ושאר המטעמים מגיעים היישר מהחקלאי לצלחת, ולא באמצעות שלל "מתווכים" בדרך.

זה מתחיל עם ביצים לבחירה, כי אין ארוחת בוקר בערבה הישראלית בלי חביתה מתובלנת, ביצי עין או מקושקשת טרייה. זה ממשיך במספר סלטים נפלאים, מתובלים בטוב טעם, אשר מעניקים חוויה של צבע ובריאות לארוחה. מבחר גבינות מיוחדות ומטבלים מקומיים מהווים אף-הם חלק בלתי נפרד מכל ארוחה, ובשביל המתיקות של הסוף, יחכו לכם שלל קינוחים, ריבות, יוגורטים, עוגות ומטעמים נוספים. תוסיפו לכל אלו מגוון לחמים כפריים חמים וטריים, שתייה קרה (איך נשמע קנקן לימונענע, למשל?) המשתלבת נפלא עם החמימות המדברית, וכמובן – שתייה חמה, כי ליום של כיף וטיולים בערבה חייבים את האנרגיה שבכוס הקפה, והרי לכם ארוחה דשנה ומושלמת. מה נאמר? קולינריה במיטבה!

את כל השפע הקולינארי הזה תוכלו למצוא במסעדות רבות לאורך הדרך, אך גם במקומות האירוח עצמם דוגמת בקתות במדבר וצימרים. בחלק ממקומות האירוח מציעים ארוחת בוקר בסגנון בופה חופשי, מה שמאפשר לכם לאכול מבלי לחשוש לרגע שמא תצאו רעבים. גם איכות המזון והאווירה הכללית לא נופלות במקומות האירוח הללו אל מול המסעדות, ככה שהבחירה בהם בהחלט כדאית.

אוכלים בערבה, ישנים בערבה

ארוחת בוקר בערבה בהזמנת צימרים במדבר היא דרך נפלאה להתחיל את היום. אבל עוד לפני הביס הראשון, חשוב לא-פחות להעביר את הלילה בנוחות. ובכן, אם תבחרו באחת מבקתות האירוח המפנקות השוכנות לאורך הערבה והמדבר, אתם יכולים להיות בטוחים כי תקומו עם חיוך גדול על הפנים. ככה זה כשחדר האירוח מציע נוף מדברי פנורמי, ג'קוזי רותח ללילות הקרים, מרווחים עצומים ורומנטיקה בשיאה. גם המיטות באותם מקומות אירוח נוחות להפליא, כך שחווית הלילה נעימה לא פחות מחוויית היום. אם בחרתם להתפנק באחת מאותם צימרים בערבה למשפחות, נמליץ בחום לבחור בכזאת המציעה בריכה, שכן במרבית ימות השנה, שעות היום חמות מאוד ואין כמו התרעננות קצרה במים הקרים כדי לחדש אנרגיות ולמלא מצברים.

אז מה השאלה? לא מתחילים את היום בלי ארוחה בערבה הנפלאה. בתיאבון וחופשה נעימה בתוך צימרים בערבה של נוף צוקים!